#myliebegehtdurchdenmagen

Feuer und Flamme für diesen Veggi-Burger!!!
Sobald das Eis getaut und der Frühling zu erahnen ist, erwacht meine Leidenschaft fürs grillen. Gegrilltes Gemüse ist ja nett, doch wenn alle nicht Vegetarier sich die dicken Burger vom Grill reinhauen, will ich einfach nicht immer mit tropfendem Zahn daneben stehen und am Zucchini kauen. Fertigprodukte überzeugten mich oft entweder nicht vom Geschmack, von den Zutaten oder vom Preis.Selbst ist die Burgerfee und so hab ich mich durchs WWW gewuselt mit dem Ergebnis: ja, jetzt, ich hab's.... …..eine gewisse Grund Skepsis blieb und als ich nicht auf Anhieb im ersten Laden alle Zutaten (sind gar nicht viele) fand, wollte ich fast aufgeben, doch dann wendete sich das Blatt und ich war mit dem Ergebnis richtig, richtig zufrieden. Es war mega lecker und wird wieder und wieder gemacht. Wo nun das Grundgerüst Burger steht, begebe ich mich jetzt an das Feintuning. Vielleicht gibt's dann in Zukunft nicht nur den nackigen Bürger, sondern auch noch ein wenig "Chichi" drum rum. Auf jeden Fall hat's sogar den Nicht-Vegetarier und unabhängigen Tester satt und zufrieden gemacht. Das Rezept des nackigen Burgers schrieb ich dir auf und geh dann mal in die Forschung, was ich gern noch als leckeres und farbenfrohes Drumherum auf dem Teller hätte. Burger Patty VEGI
1 Dose Kichererbsen oder Kidneybohnen
8 kleine Shitake Pilze
1 kleine Zwiebel (roh oder angebraten)
Etwas Knoblauch nach Geschmack
50 g Walnüsse
2 EL Haferflocken
2 EL geschroteter Leinsamen
1 TL dunkle Misopaste
1/2 TL Salz
Etwas Pfeffer
Einen Schuss Sojasauce
Alles grob zerkleinern (oder auch etwas mehr), alle Zutaten mischen; wenn's zu trocken wurde, einen Spritzer Wasser dazu, nochmals abschmecken. Grillen oder in der Pfanne braten (in der Pfanne brate ich eine Seite bei voller Hitze 8-10 Minuten an und die andere Seite bei mittlerer Hitze nochmals 8 Minuten.)
Diese Menge reicht für 4-6 Burger Pattys.
Lasst es euch schmecken!!