#myliebegehtdurchdenmagen

Knuspermüsli selber machen oder kaufen?? Hier mein DIY Projekt: Granola😊
Kennst du das: du hörst oder liest etwas und du kannst gar nicht anders, du musst es sofort ausprobieren??
Ich jedenfalls bin so: gesund neugierig und experimentierfreudig.Außerdem beschäftige ich mich schon gern mit Dingen die Genuss bereiten (im positivsten Sinne) und für mich bedeutet Genuss auf jeden Fall: gutes Essen und unbedingt Frühstücken!!!! Da las ich vor Tagen in einem Blogpost das Wort "Granola" und war sofort völlig ON. Selbstgemachtes Knuspermüsli statt dieser fertigen Sachen, wo ich von 10 -bekannten- Zutaten nur 5 mag oder vertrage…YES!! Ich bin dabei. Auf geht's. Ich also den gesamten Vorrat auf links gedreht. Weißt du: ich bin überhaupt nicht skripttreu, also gib mir ein Rezept zum nachkochen und irgendwas in mir zwingt mich, es ANDERS zu machen… tcha… also: Granola:Mein Rezept:
1/2 Tasse Agavendicksaft
1/2 Tasse Kokosmus
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse getrocknete Früchte (Cranberry und Aprikosen in meinem Fall)
1 Tasse gepufften Quinoa
1/2 Tasse ganze Walnüsse
1 Tasse Sonnenblumenkerne
1 Tasse Kürbiskerne
1/2 Tasse Leinsamen
Ein Löffelchen Dinkelkörner (optional)
Die trockenen Zutaten für 5-10 Sekunden in den Thermomix (o.ä.), doch gut aufpassen, dass der Inhalt nicht zu klein geschreddert wird. Das Kokosmus und den Agavendicksaft bei kleiner Flamme im Topf unter Rühren auflösen. Die trockenen mit dem feuchten Zutaten mischen, sodass die Feuchtigkeit wirklich gut überall verteilt ist. Den Backofen auf 180 Grad (O/U) vorheizen. Die Masse auf einem Blech, also auf Backpapier, verteile und für 5 Minuten in den Ofen schieben, danach alles vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten rösten lassen und das Ganze wiederholen und noch einmal 5 Minuten rösten. Halte bitte ein Auge drauf. Die Masse sollte goldbraun sein, dann kannst du sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Aber wirklich Achtung: die Schwelle zwischen goldbraun und schwarz ist klein. So und nun: schmecken lassen! PS: in sauberen Schraubgläsern soll das Knuspermüsli wohl 3 Monate halten - das wird bei mir allerdings nicht klappen - dann ist es nämlich schon längst alle 😇